フランス料理のコースを頼んだ時、チーズはいつ出てくる?

旅行前に知っておきたい、フランスについての質問

フランス料理のコースでは、チーズ(fromage・フロマージュ)は、メイン料理の後、デザートの前に出てきます。
チーズはデザートの一部と見なされていて、以前はデザートと一緒に運ばれてきました。

フランスのレストランでは、ワゴンで運ばれてきた何種類ものチーズの中から、お好きなものをお好きなサイズでいただくことができます。

何種類かをちょっとずつ味わうのも良し、1種類をたっぷり味わうのも良しです。もちろん、お腹一杯の場合やチーズが苦手な場合は断ることもできます。(Non,Merci→結構です)
カジュアルなお店では大皿にのって登場するので、好きな分だけお皿にとります。

チーズは、残ったワインと共にいただきましょう。もし、ワインが残っていなかったら、新たにワインを注文します。または、デザートワインやカルヴァドスなど甘めの食後酒にあわせるのもありです。

チーズはパンやクラッカーにのせて食べたり、ドライフルーツやジャムと組み合わせて食べたりするのが一般的です。

チーズを断ると、デザートが出てきます。

この記事を書いた人

プランスプラス編集部

フランスの観光名所をわかりやすく紹介する「フランスプラス」の編集部。フランス在住、大学留学経験がありフランスに精通したスタッフが、初めてのフランス旅行で使える見どころや楽しみ方をご紹介しています。

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